Woodford Reserve Double Oaked
Produktnummer:
MG10310
Produktinformationen "Woodford Reserve Double Oaked"
| Name | Woodford Reserve Double Oaked |
| Destillerie | Woodford Reserve Distillery |
| Herkunft | Kentucky, USA |
| Whiskytyp | Kentucky Straight Bourbon Whiskey |
| Alkoholgehalt | 43.2% |
| Besonderheiten | Nach der normalen Reifung erhält dieser Bourbon eine zweite Reifung in einem speziell stark getoasteten und leicht ausgeflammten Eichenfass. |
Nase
Intensiv und verführerisch süss. Karamell, Vanille und frisch gebackene Butterkekse steigen zuerst in die Nase. Dahinter folgen Noten von Ahornsirup, gerösteten Mandeln, Honig und dunklem Toffee. Die zusätzliche Fassreifung sorgt für eine aussergewöhnlich Tiefe.
Gaumen
Vollmundig und cremig. Kräftige Vanille trifft auf braunen Zucker, Karamellbonbons und geröstete Haselnüsse. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, Zimt und ein Hauch von Espresso. Die Eiche ist präsent, bleibt aber wunderbar eingebunden und verleiht dem Bourbon seine charakteristische Wärme.
Abgang
Lang, weich und angenehm süss. Noten von Toffee, Kakao, geröstetem Holz und Vanille bleiben lange erhalten und sorgen für einen luxuriösen Ausklang.
Die Destillerie
Die Woodford Reserve Distillery liegt in den sanften Hügeln Kentuckys und zählt zu den traditionsreichsten Brennereien der Vereinigten Staaten. Die Geschichte des Standorts reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück und macht ihn zu einem der ältesten Bourbon-Produktionsorte Amerikas.
Woodford Reserve verbindet traditionelle Kupferbrennblasen mit modernen Qualitätsstandards. Besonders bekannt ist die Destillerie für ihren hohen Anspruch an Fassauswahl und Reifung. Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig überwacht, um Bourbons mit aussergewöhnlicher Tiefe und Balance zu schaffen.
Der Double Oaked gilt dabei als eines der erfolgreichsten Beispiele dafür, wie stark die Fassreifung den Charakter eines Whiskys prägen kann.
Während viele Bourbon-Hersteller ausschliesslich auf ein neues Fass setzen, stellte sich das Team von Woodford Reserve eine einfache Frage:
"Was passiert, wenn ein bereits gereifter Bourbon nochmals in ein speziell vorbereitetes Fass umzieht?"
Das Ergebnis war der Double Oaked. Die zweite Fassreifung verleiht dem Whisky zusätzliche Schichten von Vanille, Karamell und Röstaromen, ohne den ursprünglichen Bourbon-Charakter zu überdecken.
Heute gilt der Double-Oaked weltweit als Referenz für Bourbon-Liebhaber, die intensive Holz- und Süssaromen schätzen. Viele Barkeeper trinken ihn sogar lieber pur als in Cocktails, weil die komplexen Fassnoten sonst teilweise verloren gehen.
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