Isle of Raasay Unpeated
Produktnummer:
MG10287
Produktinformationen "Isle of Raasay Unpeated"
| Destillerie | Isle of Raasay Distillery |
| Region | Isle of Raasay, Hebriden, Schottland |
| Whiskytyp | Hberidean Single Malt Scotch Whisky |
| Edition | Single Cask Edition |
| Alter | 5 Jahre |
| Alkoholgehalt | 61.1% |
| Flaschengrösse | 70cl |
| Reifung | Virgin Chinkapin Oak Cask |
Nase
Intensiv und elegant mit süsser Vanille, karamellisierten Nüssen und reife Aprikosen. Dazu kommen Honig, kandierte Orangenschalen und frische Eichenwürze. Trotz der hohen Alkoholstärke wirkt die Nase erstaunlich weich und ausgewogen.
Gaumen
Kräftig, cremig und würzig. Zuerst süsses Toffe, gebrannte Mandeln und Vanillecreme, danach entwickeln sich Zimt, Muskat und leicht trockene Holznoten. Die Chinkapin-Eiche bringt eine aussergewöhnliche Kombination aus Süsse und würziger Tiefe.
Abgang
Lang und intensiv mit warmen Gewürzen, gerösteter Eiche und süssem Malz. Im Nachhall bleiben Honig, leichte Kräuternoten und trockene Vanille präsent.
Destillerie
Die Isle of Raasay Distillery verfolgt einen eher ungewöhnlichen Ansatz für eine junge schottische Brennerei. Statt nur klassische Bourbon- und Sherryfässer zu verwenden, experimentiert Raasay stark mit verschiedenen Eichenarten und Fasskombinationen.
Gerade die Verwendung von Chinkapin Oak - einer amerikanischen Eichenart - ist selten im Scotch-Bereich. Diese Holzart sorgt für intensive Gewürznoten und eine markante Struktur, ohne den Whisky zu dominant wirken zu lassen.
Die Brennerei hat sich dadurch in kurzer Zeit den Ruf erarbeitet, moderne und innovative Inselwhiskys zu produzieren, die sich klar von traditionellen Standards abgehen.
Der Begriff "Five Years Young" auf der Flasche ist bewusst gewählt. Statt das junge Alter zu verstecken, macht Raasay es zum Teil der Identität des Whiskys. Die Botschaft dahinter: Nicht nur jahrzehntealte Whiskys können komplex und spannend sein.
Viele Whiskyfans vergleichen diese jungen Raasay-Abfüllungen deshalb mit aufstrebenden Craft-Brauereien - mutig, experimentell und voller Charakter. Besonders Single-Cask-Abfüllungen wie diese gelten oft als Momentaufnahme eines einzelnen Fasses und machen jede Falsche praktisch einzigartig.
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