Edradour Ballechin 8 Years Double Malt - Double Cask
Produktnummer:
MG10314
Produktinformationen "Edradour Ballechin 8 Years Double Malt - Double Cask"
| Name | Ballechin 8 Years Double Malt - Double Cask |
| Destillerie | Edradour Distillery |
| Region | HIghlands, Schottland |
| Whiskytyp | Peated Single Malt Scotch Whisky |
| Alter | 8 Jahre |
| Alkoholgehalt | 46% |
| Fassreifung | Kombination aus Ex-Bourbon und Ex-Sherryfässern |
| Besonderheit | Vereint rauchigen Ballechin mit ungetorftem Edradour-Malz zu einer aussgewöhnlichen Komposition. |
Nase
Der erste Eindruck ist geprägt von sanftem Torfrauch, der sich elegant mit dunklen Früchten verbindet. Dazu kommen Noten von gerösteten Mandeln, Leder, Rosinen und etwas Lagerfeuer-Asche. Im Hintergrund zeigen sich Vanille und Honig.
Gaumen
Kräftig und vielschichtig. Würziger Rauch trifft auf Sherry-Süsse, dunkle Beeren und karamellisierte Nüsse. Dazu gesellen sich Noten von dunkler Schokolade, Malz und ein Hauch von Pfeffer. Die Kombination aus Rauch und Fruchtigkeit wirkt überraschend harmonisch.
Abgang
Mittellang bis lang. Rauch, Eichenwürze und Trockenfrüchte bleiben lange präsent. Gegen Ende entwickeln sich feine Kakao- und Gewürznoten.
Die Destillerie
Neben ihren klassischen Highland Single Malts produziert die Edradour Distillery auch die rauchige Marke "Ballechin". Benannt wurde sie nach einer längst verschwundenen Farm-Destillerie, die einst in der Region Perthshire betrieben wurde.
Mit Ballechin verfolgt Edradour einen spannenden Ansatz: Traditioneller Highland-Whisky wird mit kräftig getorftem Malz hergestellt, wodurch ein Stil entsteht, der sich deutlich von den typischen Rauchwhiskys der Insel Islay unterscheidet. Statt dominanter Meeresnoten stehen hier oft süssere, fruchtigere und würzigere Aromen im Vordergrund.
Der Name "Ballechin" wäre beinahe vollständig in Vergessenheit geraten. Die ursprüngliche Ballechin Distillery stellte bereits im Jahr 1927 ihren Betrieb ein. Jahrzehnte später entschied sich Edradour, diesen historischen Namen wieder aufleben zu lassen und ihm neues Leben einzuhauchen.
Whiskyfreunde sprechen deshalb oft von einer "wiedererweckten Legen". Mit jeder Flasche wird ein Stück schottischer Whiskygeschichte bewahrt, das sonst vermutlich verloren gegangen wäre.
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