Caol Ila Very Cloudy - Signatory Vintage 2015
Produktnummer:
MG10257
Produktinformationen "Caol Ila Very Cloudy - Signatory Vintage 2015"
| Destillerie | Caol Ila Distillery |
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Serie | Very Cloudy - Un-Chillfiltered Collection |
| Region | Islay, Schottland |
| Whiskytyp | Islay Single Malt Scotch Whisky |
| Jahrgang | 2015 |
| Alter | 7 Jahre |
| Alkoholgehalt und Flaschengrösse | 40% - 70cl |
| Reifung | 7 Jahre in ausgewählten Hogshead gereift |
Nase
Die Nase zeigt den typischen eleganten Caol Ila Stil mit feinem Torfrauch und maritimer Frische. Dahinter entwickeln sich süsse Vanille, helle Früchte und leichte Zitronennoten. Ein Hauch von Malz, feuchtem Holz und salziger Meeresluft sorgt für zusätzliche Tiefe. Der Rauch wirkt weich und harmonisch eingebunden.
Gaumen
Am Gaumen angenehm cremig und vollmundig. Süsse Vanille und Honig treffen auf trockenen Rauch, weisse Pfefferwürze und maritime Noten. Dazu kommen Anklänge von reifen Äpfeln, Zitronenschale und leicht mineralischen Akzenten. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration wirkt der Whisky besonders ölig, aromatisch und intensiv.
Über die Destillerie
Die Caol Ila Distillery gehört zu den grössten Brennereien auf Islay und liegt malerisch direkt an der Küste nahe Port Askaig. Trotz ihrer Grösse bewahrt die Destillerie einen bemerkenswert eleganten Stil, der sich deutlich von den oft schwereren und medizinischeren Isla-Whiskys unterscheidet.
Die Serie "Very Cloudy" von Signatory Vintage setzt bewusst auf den Verzicht der Kühlfiltration. Dadurch können natürliche Öle und Aromen im Whisky erhalten bleiben - ein Grund, weshalb sich der Whisky bei kühleren Temperaturen leicht eintrüben kann. Genau dieses "cloudy" Erscheinungsbild gilt unter Whiskyfans oft als Qualitätsmerkmal für einen besonders authentischen und unverfälschten Genuss.
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